Tradition trifft Genuss
Vom ersten Grashalm bis zum perfekten Geschmack
Seit über drei Jahrzehnten steht die Fleischerei Oertel für ehrlichen Genuss aus Thüringen. Unsere Tiere werden bei ausgewählten Bauern aus der Region aufgezogen – artgerecht, stressfrei und mit natürlichem Futter. Diese direkte Zusammenarbeit stellt sicher, dass wir genau wissen, woher jedes Stück Fleisch stammt und wie die Tiere gelebt haben. Kurze Wege zwischen Hof, Schlachtung und Produktion sorgen dafür, dass unsere Wurst‑ und Fleischwaren täglich frisch in die Theke kommen.
Handwerkliche Tradition trifft frische Qualität
In unserer Familienmetzgerei werden ausgesuchte Schweinehälften und Rinderviertel in traditioneller Handarbeit zerlegt und weiterverarbeitet. Dabei verbinden wir das Wissen aus drei Jahrzehnten mit modernster Technik. Jedes Produkt – von der Thüringer Rostbratwurst über zarte Steaks bis hin zu feinen Schinkenspezialitäten – wird täglich frisch hergestellt. So können wir garantieren, dass Sie bei jedem Bissen die Qualität schmecken, die man sieht und riecht.
Regionale Aufzucht als Versprechen
Verbraucher legen immer mehr Wert auf nachhaltige, regional produzierte Lebensmittel. Aktuelle Branchentrends zeigen, dass die Herkunft und das Tierwohl entscheidend sind. Deshalb setzen wir konsequent auf regionale Aufzucht und transparente Prozesse: Unsere Tiere leben langsam auf, haben Zugang zu Weideflächen und entwickeln dadurch ein besonderes Muskelfleisch mit feiner Marmorierung. Kurze Transportwege reduzieren Stress und CO₂‑Emissionen – ein Gewinn für Geschmack, Umwelt und Tier.
Täglich frisch – ohne Kompromisse
Was morgens noch auf der Weide stand, kann nachmittags in der Vitrine liegen. Wir produzieren täglich frisch, verzichten auf lange Lagerzeiten und Massenproduktion. Diese Frische ist nicht nur spürbar, sondern auch schmeckbar: unsere Rostbratwürste knacken beim Anbeißen, die Salami duftet nach Gewürzen und der Schinken zergeht auf der Zunge.
Überzeugen Sie sich selbst
Besuchen Sie eine unserer Filialen und probieren Sie unsere regionalen Spezialitäten.
Gern beraten wir Sie zu Herkunft und Aufzucht unserer Produkte und beantworten Ihre Fragen.
Sie können auch bequem vorbestellen – telefonisch oder online.
Berga
Langenbernsdorf
Ronneburg
Gera - Zwötzen
Seelingstädt
